Tehnologia de obținere a fondurilor de bază (supelor)
Autor quiz: TUDOSA NONULETA LUMINITA
Qiuzul se adresează profesorilor care predau Modulul ”Sortimente de preparate și băuturi” la clasa a X-a, domeniul Turism și alimentație și poate fi utilizat la evaluarea cunoștințelor teoretice și de laborator tehnologic.
[WpProQuiz 12531]
[ratemypost]Exemple de întrebări din quizul "Tehnologia de obținere a fondurilor de bază (supelor)"
- Fondurile sunt semipreparate culinare lichide la care procesul principal de obținere este
- Fondurile de bază
- După obținere, fondurile